Тарификация интервалов настраивается в разделе "Интервалы".

В первую очередь вы можете определить, когда тарифицировать интервалы:
на всех адресах, в том числе на адресе забора и адресе доставки
только на адресе забора
только на адресе доставки
Все изменения сохраняются автоматически.

К примеру, поставим тарификацию только на доставке.
Добавим условие: временной интервал 3 часа - это означает, что в случае, если время посещения адреса будет менее 3-ех часов, например, с 10 до 12 часов, то к заказу прибавится дополнительная стоимость, которую вы настроите, например, 100 рублей.

Количество условий не ограничено: вы можете добавлять столько условий, сколько вам необходимо.
Добавить ещё одно условие: Ограничение по времени 1 час - это значит, что если курьеру необходимо будет посетить адрес с 10 до 10:59, то к стоимости дополнительно добавится 200 рублей.

Читайте далее:
Настройки. Тарификация. Вес и габариты
Настройки. Тарификация. Объявленная ценность
Настройки. Тарификация. Наложенный платеж
Настройки. Тарификация. Зоны и расстояние
Читайте также:
Настройки. Раздел "Интеграция" и специальные функции